[woman家]烤豬小排(2人份)

1 排小排洗淨,剁小塊(一條豬小排可剁5小塊),放入醃料浸泡一晚上入味. p.s(記得要馬殺雞讓鳳梨的酵素可滲透豬小排中,軟化肉質.

2 加入橄欖油熱鍋後,將豬小排放入鍋中,用中小火慢煎,讓每一面都呈現焦黃色後,一樣要用筷子輕搓是否可輕易穿過,才是表示有熟透喔!

3 接著放入已預熱過的烤箱再烤約10min,去去油脂即可完成. (可依個人習慣,邊烤邊確定時間) p.s先預熱烤箱170度20min