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家常麻醬麵

Name: 家常麻醬麵 by 🍓朱小ㄐ愛料理
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 麵條 2把; 芝麻醬 2大匙; 油蔥酥 1大匙; 醬油 1大匙; 烏醋 1大匙; 白胡椒粉 1小匙; 蔥花 1根

描述

外面的麻醬麵現在也不便宜，其實自己做超簡單的，而且家裡的不加味精，還可挑選更優質的麻醬～自己做過以後就不想去外面買囉！

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

麵條

2把
芝麻醬

2大匙
油蔥酥

1大匙
醬油

1大匙
烏醋

1大匙
白胡椒粉

1小匙
蔥花

1根

步驟

碗裡放入芝麻醬、油蔥酥、醬油、烏醋、白胡椒粉備用
滾水燙麵條到喜歡的熟度，就可以加入剛剛的醬料碗裡攪拌～
攪拌過程可以適時加入煮麵水，才不會太乾，攪拌均勻後灑上蔥花就完成囉！

小撇步

我的秘訣就是加油蔥酥，加入油蔥酥多了一層風味～非常好吃喔！

懶得另外煮菜的人，也可以燙麵時順便燙熟青菜加入一起攪拌～或是打個蛋煮到半熟擺在麵上，吃的時候戳破拌勻～超香的唷！

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2023/05/03 發表

🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 642 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽～煮飯像打仗一樣，要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩～我多半是很匆促的邊煮邊拍照，煮好也是一倒出來顧不上擺盤，有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的，就請大家多多包涵～雖然生活忙碌，但每道料理都是用心去做的料理，也不藏私，希望這些簡單的菜餚，能幫助到一樣愛料理的大家！也歡迎多多與我交流唷！

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