阿修 107 食譜 721 粉絲 追蹤 鳳梨炒五花肉 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉片 250 g 鳳梨片 約 230 g 蒜頭 1~2 瓣 蔥綠 1 支 醃料 醬油 1 大匙 鳳梨汁 1 大匙 調料 蠔油 1 大匙 白胡椒粉 1 茶匙 步驟 五花肉片與鳳梨片各切成一口大小 蒜頭與蔥綠切末 肉片用醃料醃30分鐘 加油熱鍋,加入蒜末爆香後,加入鳳梨炒香。 將豬肉片下鍋後,加入調料並大火快炒 肉片炒熟後撒上蔥綠,略為炒軟即完成。 小撇步 1. 鳳梨與鳳梨汁我使用鳳梨罐頭;鳳梨酵素可分解蛋白質,很適合拿來醃肉。 2. 五花肉片建議挑選有些厚度的,比較有口感而且耐炒。 8,884 瀏覽 2023/05/03 發表