紅麴煎蛋

2013/04/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將釀好的紅麴與蛋結合,除了蛋香外更多了微微紅麴酒香味,很特別的味道值得一試喔!!

食材

雞蛋 5顆
自製紅麴 約1.5大匙
2大匙
  • 1 備料
  • 2 將紅麴與蛋攪拌均勻
  • 3 起點油鍋將蛋液放入乾煎成兩面金黃
  • 4 成品上桌
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小撇步

1.所有調味料均依個人喜好增減
2.因為紅麴本身有鹹味所以我並沒另外加鹽調味
3.如果沒有自製紅麴可以買市售的來取代

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