紅麴煎蛋
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將釀好的紅麴與蛋結合,除了蛋香外更多了微微紅麴酒香味,很特別的味道值得一試喔!!
食材
雞蛋
5顆
自製紅麴
約1.5大匙
油
2大匙
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1備料 -
2將紅麴與蛋攪拌均勻
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3起點油鍋將蛋液放入乾煎成兩面金黃
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4成品上桌
小撇步
1.所有調味料均依個人喜好增減
2.因為紅麴本身有鹹味所以我並沒另外加鹽調味
3.如果沒有自製紅麴可以買市售的來取代