百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
LuLaLa*璐
33 食譜 235 粉絲

酸甜開胃青梅醬

描述

天氣越來越熱~來杯氣泡水加入一匙酸甜青梅醬,真的超解

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將梅子蒂頭挑掉,然後梅子清洗乾淨備用

    梅子蒂頭挑掉,然後梅子清洗乾淨備用

  • 秤青梅重量

    秤青梅重量

  • 青梅用沸水煮2分鐘左右

    青梅用沸水煮2分鐘左右

  • 瀝乾

    瀝乾

  • 秤所需砂糖

    秤所需砂糖

  • 煮過的青梅已經呈現軟爛狀,先搗碎,讓果肉跟籽分離(此時也可以把籽挑掉)

    煮過的青梅已經呈現軟爛狀,先搗碎,讓果肉跟籽分離(此時也可以把籽挑掉)

  • 將砂糖倒入梅子中

    將砂糖倒入梅子

  • 並將砂糖攪拌均勻

    並將砂糖攪拌均勻

  • 用小火熬煮並不斷攪拌

    用小火熬煮並不斷攪拌

  • 產生的有苦澀味浮沫要撈掉

    產生的有苦澀味浮沫要撈掉

  • 小火熬煮不斷攪拌,大約15-20分

    小火熬煮不斷攪拌,大約15-20分

  • 當青梅醬呈現非常緩慢流動的狀態

    當青梅醬呈現非常緩慢流動的狀態

  • 就可以趁熱倒入已消毒過的玻璃瓶

    就可以趁熱倒入已消毒過的玻璃瓶

5,340 瀏覽
avatar
LuLaLa*璐 33 食譜 235 粉絲

https://www.youtube.com/@alumama

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 茄子 三杯雞 馬鈴薯燉肉 菠菜 滷肉 玉米濃湯 雞湯 蒸蛋 四季豆 番茄 娃娃菜 地瓜 湯麵 白菜滷 香菇雞湯 打拋豬 花椰菜 低脂高蛋白 南瓜 雞肉 高麗菜飯 酸辣湯 台式泡菜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇 糖醋排骨 金針菇 義大利麵 涼拌小黃瓜 粽子 小黃瓜 糖葫蘆 竹筍 高麗菜 雞胸肉 炒麵 櫛瓜 家常菜 炒飯 早餐 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 番茄炒蛋 餅乾