《清燉牛肉》 YunJun 30 食譜 92 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 第一次煮清燉牛肉 方便簡單,零廚藝都可以簡單上手 覺得還不錯,分享給大家參考 (我是用IH電子鍋燉煮的) 燉煮90分鐘+燜煮30分鐘 (沒有合適的時間選擇,所以key這裡給大家參考) 份量 4 人份 食材 牛腱心 1條半 白蘿蔔 半根 紅蘿蔔 1根 飲用水 淹至滿位 洋蔥 半顆 香料 白胡椒粒 1小匙 月桂葉 2-3片 八角 2顆 鹽巴 適量 步驟 1.先將所以食材切塊 (牛腱可以切大塊點,煮熟會縮小) 2.薑洗乾淨切塊,拍開 3.其他香料裝袋(也可以不裝) 方便煮好撈出(鹽不用) 1.先將香料包和薑放鍋底 2.在放肉塊.紅白蘿蔔塊.洋蔥塊 3.加入飲用水至,內鍋滿水位 4.蓋上鍋蓋,選擇燉煮模式 (我燉煮時間是90分鐘) 燉煮好,我會在悶個半小時 然後開蓋,加入適量鹽巴就可以開吃嘍~ 2,021 瀏覽 2023/04/27 發表