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戀愛對象會覺得你好厲害的夏卡舒卡北非蛋

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描述

簡單說這是一道蠻自由的料理,因為原版要加蒔蘿、香菜、紅辣椒、feta cheese (高鈉),可能不是很多人可以接受那種味道,因此我做了適合台灣人口味的版本,不管是夾麵包、拌義大利麵、沙拉,都很好吃喔!😋

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 洋蔥切碎,橄欖油或葵花油煎至香味散發,小火就好囉,不然大焦掉會很苦!

  • 絞肉想要味道重一點可以加入一些台灣的朝天椒跟鹽炒,但想要清淡 ( 因為等等還有番茄糊跟番茄醬)就直接絞肉下去跟大洋蔥一起炒就好了。

  • 絞肉八分熟後加入所有材料 (除了起士),試味道後將蛋平均打至肉醬上面。味道要整個濃厚,蕃茄醬可以加多。

    絞肉八分熟後加入所有材料 (除了起士),試味道後將蛋平均打至肉醬上面。味道要整個濃厚,蕃茄醬可以加多。

  • 莫札瑞拉一大把撒下企!

    莫札瑞拉一大把撒下企!

  • 蓋子蓋上中火煮五分鐘,觀察蛋白與蛋黃想要的熟度。之後羅勒或九層塔、黑胡椒給他撒滿滿!西班牙臘腸片或火腿腸切片整齊鋪好!

    蓋子蓋上中火煮五分鐘,觀察蛋白與蛋黃想要的熟度。之後羅勒或九層塔、黑胡椒給他撒滿滿!西班牙臘腸片或火腿腸切片整齊鋪好!

  • 烤麵包配上剛最好的北非蛋,可以再撒滿喜歡的調味料,大蒜粉或滿滿的帕瑪森。

    烤麵包配上剛最好的北非蛋,可以再撒滿喜歡的調味料,大粉或滿滿的帕瑪森。

  • 想要均衡營養,再加上羅蔓葉一起夾著吃,就是超豪華的早午餐或隨時的點心,小孩同學來都會覺得妳家好厲害!

    想要均衡營養,再加上羅蔓葉一起夾著吃,就是超豪華的早午餐或隨時的點心,小孩同學來都會覺得妳家好厲害!

  • 另外這個袋子出去買食材真的超方便的啊!!https://shp.ee/s6ekhcm

    另外這個袋子出去買食材真的超方便的啊!!https://shp.ee/s6ekhcm

小撇步

如果想要有流動的濃稠蛋黃,大約悶著,中火五分鐘差不多喔!

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