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蝦蒸板條

蝦蒸板條

描述

一道香氣十足,具有飽足感的料理

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白切珠、頭切片一起用油爆香後放入水,醬油,糖,胡椒粉煮滾

  • 取一個深盤將板條放入,蝦子去鬚、去砂線並剪開後舖在板條上。

    取一個深盤將板條放入,蝦子去鬚、去砂線並剪開後舖在板條上。

  • 將煮好湯汁淋上

    將煮好湯汁淋上

  • 灑上紅蔥酥後蓋上鍋蓋,中大火蒸煮至蝦子熟了,此時板條也變軟了!

    灑上紅酥後蓋上鍋蓋,中大火蒸煮至蝦子熟了,此時板條也變軟了!

  • 灑上蔥末,再蓋上鍋蓋約一分鐘即可

    灑上末,再蓋上鍋蓋約一分鐘即可

小撇步

可以淋一點米酒一起蒸
吃的時候先將板條拌醬汁和均勻再盛裝食用會更入味。

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