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美食夢想家🫶🏻
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蔥油雞蛋麵

蔥油雞蛋麵

描述

每當半夜肚子餓會懷念的阿嬤味道🫶🏻

簡單的食材就能吃出小時候的記憶

7 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • ☑️青洗淨瀝乾後切成細末 ☑️手工麵泡開水,泡開多餘的麵粉 ☑️雞蛋打散

  • 1️⃣熱鍋下豬油將蛋炒散後先盛出一旁備用 2️⃣原鍋倒入末用小火炒出香氣 3️⃣倒入550c.c的熱開水,轉中火 4️⃣水滾倒入手工麵煮出喜愛的熟度後,倒入散蛋 5️⃣根據個人口味加入調味料即可

小撇步

☑️麵與湯同鍋煮口感會更濃郁

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美食夢想家🫶🏻 2 食譜 37 粉絲

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