豉香鮮魚

2013/04/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單用帶著黑豆豉香氣的調味將上了一層薄薄的粉抓麻後的魚片蒸熟,魚肉不但更滑嫩多汁,也超鮮美下飯^_^ 方便的兩步驟料理,輕鬆在家享受美味:))
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛唷:)
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食材

多利魚片(約180g) 1片
黑豆豉 10-12粒
辣椒末 適量
香菜末 適量
調味料
薄鹽醬油 1大匙
薑末 1茶匙
白胡椒 1/3茶匙
1/3茶匙
米酒 1大匙
香油 1茶匙
太白粉 1茶匙
  • 1 多利魚用紙巾稍微吸乾水份後切厚片,黑豆豉切碎後和調味料、辣椒末一起將魚片抓勻。
  • 2 放到鍋中,中大火蒸約12分鐘就完成了。先將魚片取出擺盤,再淋上蒸煮後在盤子底部的醬汁,灑上香菜末就可以香噴噴上桌嚕:)
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討論共 3 則

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很簡單喔!

4年前
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好賢慧^0^

4年前
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我也做了 一上桌馬上清空來不及拍啦!

4年前