茄子番茄咖哩 雪小胖愛妻實驗廚房 16 食譜 206 粉絲 追蹤 170 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 咖哩的料偶爾也該換換了吧~ 試試看茄子跟番茄的組合 保證好吃喔! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 茄子 3條 番茄 1顆 牛or豬絞肉 100g 洋蔥 1/3顆 大蒜 3顆 咖哩粉 一大匙 調味料 醬油 一大匙 番茄醬 一大匙 步驟 茄子切小段再對切,番茄切小塊 洋蔥跟大蒜切碎備用 油鍋熱後加入大蒜爆香,先炒絞肉半熟後加入洋蔥末拌炒 洋蔥軟後加入茄子一起炒 茄子半熟之後加入咖哩粉 咖哩粉沾到所有食材後加入番茄炒一下 再加入調味料+一碗水煮到沸騰後轉小火 燉到快收汁後加上點黑胡椒就完成囉! 小撇步 食材其實還滿多的 所以鍋子盡量選深一點平底鍋較佳 2013/04/14 發表 1.1 萬 瀏覽
![[素食] 茄子毛豆咖哩](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F46124%2F54434f259a99c4d8.jpg&width=200)
Nellie's料理實驗室
