茄子番茄咖哩

雪小胖愛妻實驗廚房
16 食譜 213 粉絲

描述

咖哩的料偶爾也該換換了吧~
試試看茄子跟番茄的組合
保證好吃喔!

食材

調味料

步驟

  • 茄子切小段再對切,番茄切小塊
洋蔥跟大蒜切碎備用

    茄子切小段再對切,番茄切小塊 洋蔥跟大蒜切碎備用

  • 油鍋熱後加入大蒜爆香,先炒絞肉半熟後加入洋蔥末拌炒

    油鍋熱後加入大蒜爆香,先炒絞肉半熟後加入洋蔥末拌炒

  • 洋蔥軟後加入茄子一起炒

    洋蔥軟後加入茄子一起炒

  • 茄子半熟之後加入咖哩粉

    茄子半熟之後加入咖哩粉

  • 咖哩粉沾到所有食材後加入番茄炒一下
再加入調味料+一碗水煮到沸騰後轉小火

    咖哩粉沾到所有食材後加入番茄炒一下 再加入調味料+一碗水煮到沸騰後轉小火

  • 燉到快收汁後加上點黑胡椒就完成囉!

    燉到快收汁後加上點黑胡椒就完成囉!

小撇步

食材其實還滿多的
所以鍋子盡量選深一點平底鍋較佳

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雪小胖愛妻實驗廚房 16 食譜 213 粉絲

我的願望就是要從不會做飯的大小姐 努力成為"很會做菜"的賢慧人妻!! 看到有人也作了我發表的食譜真的很開心唷(^O^)Y 各位姐姐妹妹們大家一起加油吧~~~

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