百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jane Lai
8 食譜 36 粉絲

黑糖肉桂捲

黑糖肉桂捲

描述

參考影片
https://youtu.be/3gtA1Vgp0Zs

19 說讚

食材

內餡
淋醬

步驟

  • 分組一材料除了奶油全部放進調理機,再慢慢加入奶油成型
第一次發酵完成後桿平加入內餡

    分組一材料除了奶油全部放進調理機,再慢慢加入奶油成型 第一次發酵完成後桿平加入內餡

  • 烤箱預熱 180度烤20~22分鐘

忘記要分成9份,導致沒辦法完整放進烤盤,成品完成也大小不一

    烤箱預熱 180度烤20~22分鐘 忘記要分成9份,導致沒辦法完整放進烤盤,成品完成也大小不一

  • 淋醬後成品

    淋醬後成品

小撇步

想做肉桂捲很久了
因高粉不夠,其餘就用中粉替代

先用飛利浦調理機打出成型的麵糰
然後手揉了約10分鐘
可能要再揉更久一點的時間
成品吃起來蓬鬆比較沒有紮實感

肉桂味沒有很重
使用的是日本GABAN頂級肉桂粉
下次想再加入肉桂味重一點的粉

黑糖味也不明顯,但甜度剛好

煉乳檸檬淋醬也不錯,但下次想用馬斯卡蹦

7,265 瀏覽
avatar
Jane Lai 8 食譜 36 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 四季豆 白菜滷 排骨 娃娃菜 家常菜 南瓜 鮭魚 杏鮑菇 滷肉 餅乾 茄子 早餐 打拋豬 玉米濃湯 粽子 義大利麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 櫛瓜 雞胸肉 酸辣湯 竹筍 湯麵 麻婆豆腐 菠菜 雞湯 馬鈴薯 台式泡菜 炒飯 番茄 瓜仔肉 雞蛋豆腐 糖葫蘆 豆腐 三杯雞 金針菇 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒麵 低脂高蛋白 番茄炒蛋 蒸蛋 地瓜 雞肉