黑糖肉桂捲
描述
熱量
食材
步驟
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分組一材料除了奶油全部放進調理機，再慢慢加入奶油成型 第一次發酵完成後桿平加入內餡
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烤箱預熱 180度烤20～22分鐘 忘記要分成9份，導致沒辦法完整放進烤盤，成品完成也大小不一
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淋醬後成品
小撇步
想做肉桂捲很久了
因高粉不夠，其餘就用中粉替代先用飛利浦調理機打出成型的麵糰
然後手揉了約10分鐘
可能要再揉更久一點的時間
成品吃起來蓬鬆比較沒有紮實感肉桂味沒有很重
使用的是日本GABAN頂級肉桂粉
下次想再加入肉桂味重一點的粉黑糖味也不明顯，但甜度剛好
煉乳檸檬淋醬也不錯，但下次想用馬斯卡蹦
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