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Jasmine 的小廚房
201 食譜 865 粉絲

黑胡椒洋蔥炒松阪肉

黑胡椒洋蔥炒松阪肉

食材

步驟

  • 1、肉切粗絲
2、蘑菇洗乾淨切片
3、青蔥洗乾淨切斷,把蔥白分開來
4、洋蔥切絲

    1、肉切粗絲 2、蘑菇洗乾淨切片 3、青洗乾淨切斷,把白分開來 4、洋蔥切絲

  • 醃肉:一湯匙太白粉、兩湯匙日式醬油混合均勻,至少醃半個小時

    醃肉:一湯匙太白粉、兩湯匙日式醬油混合均勻,至少醃半個小時

  • 起油鍋,炒洋蔥,把洋蔥炒至半透明

    起油鍋,炒洋蔥,把洋蔥炒至半透明

  • 加入蘑菇和蔥白,加少許的水,繼續炒到蘑菇稍軟

    加入蘑菇白,加少許的水,繼續炒到蘑菇稍軟

  • 將肉放進鍋中+2湯匙烤肉醬、少許水,炒至肉8分熟

    將肉放進鍋中+2湯匙烤肉醬、少許水,炒至肉8分熟

  • 加入黑胡椒粒,多少可以依個人喜好,將全部的食材拌炒在一起,炒至全熟

    加入黑胡椒粒,多少可以依個人喜好,將全部的食材拌炒在一起,炒至全熟

  • 調整一下味道,放青蔥段,炒一下,完成

    調整一下味道,放青段,炒一下,完成

  • 補充介紹我的烤肉醬以及黑胡椒粒

    補充介紹我的烤肉醬以及黑胡椒

小撇步

蘑菇片可以換成紅蘿蔔片,剛好家裡沒有紅蘿蔔了,所以用蘑菇代替

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Jasmine 的小廚房 201 食譜 865 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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