氣炸&油炸小花薯餅

8 說讚 一起做

描述

可愛的造型薯餅跟起司薯球~
兩種作法
氣炸鍋的給小孩吃
油炸給大人吃 😆

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

薯餅完成後的沾醬

步驟

  • 主要食材大集合!
馬鈴薯削皮後切小塊,進電鍋蒸熟

    主要食材大集合! 馬鈴薯削皮後切小塊,進電鍋蒸熟

  • 利用工具將馬鈴薯壓碎,如果沒有這種工具,叉子也很好用喔!
壓碎後加入玉米粉、鹽巴、糖
可視馬鈴薯的狀況再加玉米粉,讓他變成類似麵糰的樣子

    利用工具將馬鈴薯壓碎,如果沒有這種工具,叉子也很好用喔! 壓碎後加入玉米粉、鹽巴、糖 可視馬鈴薯的狀況再加玉米粉,讓他變成類似麵糰的樣子

  • 可以用一些餅乾模、或是便當菜的模,壓出可愛的形狀 🌸

    可以用一些餅乾模、或是便當菜的模,壓出可愛的形狀 🌸

  • 我總共用了三個形狀
小花、微笑、起司球
起司球可以先抓一團薯泥搓成球,用手指在中央壓一個小洞,塞入乳酪絲

    我總共用了三個形狀 小花、微笑、起司球 起司球可以先抓一團薯泥搓成球,用手指在中央壓一個小洞,塞入乳酪絲

  • 我用了兩種方式

氣炸鍋:在薯泥上噴點油,溫度180時間4分鐘,打開氣炸鍋看一下並翻面,之後溫度180再5分鐘

油炸;因為我不想用太多油,油量並沒有覆蓋食物,我在旁邊慢慢注意翻面

    我用了兩種方式 氣炸鍋:在薯泥上噴點油,溫度180時間4分鐘,打開氣炸鍋看一下並翻面,之後溫度180再5分鐘 油炸;因為我不想用太多油,油量並沒有覆蓋食物,我在旁邊慢慢注意翻面

  • 應該不難看出哪一個是油炸跟氣炸
先生吃了兩種之後,果斷說要吃油炸😆
氣炸鍋本來就是給小孩的,也因為要給小孩吃,我在薯泥製作階段就沒有加入黑胡椒,不然黑胡椒很香喔!

    應該不難看出哪一個是油炸跟氣炸 先生吃了兩種之後,果斷說要吃油炸😆 氣炸鍋本來就是給小孩的,也因為要給小孩吃,我在薯泥製作階段就沒有加入黑胡椒,不然黑胡椒很香喔!

  • 氣炸鍋的小花好可愛啊 🥰

    氣炸鍋的小花好可愛啊 🥰

  • 乳酪絲薯球咬一半的樣子,雖然不會流、牽絲
但乳酪味很香喔!

    乳酪絲薯球咬一半的樣子,雖然不會流、牽絲 但乳酪味很香喔!

小撇步

完成後可以冷凍起來,下次拿出來炸!

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鹿鹿小食堂🦒 《愛妻料理便當》 9 食譜 36 粉絲

大家好 我是A Ru~是一位太太也是一個媽媽, 有正職,但還是偶爾抽空會想自己做料理! 很喜歡晃晃看食譜,自己也會分享一些 歡迎大家一起來交流喔!

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