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鮮蝦豆腐湯

鮮蝦豆腐湯

描述

清甜的鮮蝦豆腐湯,小撇步就是要加入洋蔥一起煮。入口的瞬間,都忘了剝蝦殼的辛苦了。XD

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22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切塊、頭切碎、洋蔥切塊、切花備用。

  • 剝蝦殼、去除腸泥,蝦殼和蝦肉分開放。

    剝蝦殼、去除腸泥,蝦殼和蝦肉分開放。

  • 要清洗乾淨噢。

    要清洗乾淨噢。

  • 炒鍋內加點油,放入蝦殼、蒜碎拌炒。

    炒鍋內加點油,放入蝦殼、碎拌炒。

  • 煸出香噴噴的蝦油。

    煸出香噴噴的蝦油。

  • 倒入適量的水和洋蔥塊。

    倒入適量的水和洋蔥塊。

  • 煮滾,約10分鐘,蝦高湯完成。

    煮滾,約10分鐘,蝦高湯完成。

  • 瀝出蝦高湯,放入板豆腐,開小火燉煮10分鐘,熄火繼續燜泡。

    瀝出蝦高湯,放入板豆腐,開小火燉煮10分鐘,熄火繼續燜泡。

  • 炒鍋內補點油,放入蝦肉煎到雙面變色,再放入蝦湯裡,加少許鹽巴調味,開小火煮2分鐘,起鍋前加個蔥花,美味的鮮蝦豆腐湯就完成啦!

    炒鍋內補點油,放入蝦肉煎到雙面變色,再放入蝦湯裡,加少許鹽巴調味,開小火煮2分鐘,起鍋前加個花,美味的鮮蝦豆腐湯就完成啦!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 926 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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