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鮮蝦豆腐湯

鮮蝦豆腐湯
miamia
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116 食譜 350 粉絲
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描述

清甜的鮮蝦豆腐湯，小撇步就是要加入洋蔥一起煮。入口的瞬間，都忘了剝蝦殼的辛苦了。XD

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https://www.facebook.com/profile.php?id=100083609280670&mibextid=ZbWKwL

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切塊、蒜頭切碎、洋蔥切塊、切蔥花備用。

  • 剝蝦殼、去除腸泥，蝦殼和蝦肉分開放。

    剝蝦殼、去除腸泥，蝦殼和蝦肉分開放。

  • 要清洗乾淨噢。

    要清洗乾淨噢。

  • 炒鍋內加點油，放入蝦殼、蒜碎拌炒。

    炒鍋內加點油，放入蝦殼、蒜碎拌炒。

  • 煸出香噴噴的蝦油。

    煸出香噴噴的蝦油。

  • 倒入適量的水和洋蔥塊。

    倒入適量的水和洋蔥塊。

  • 煮滾，約10分鐘，蝦高湯完成。

    煮滾，約10分鐘，蝦高湯完成。

  • 瀝出蝦高湯，放入板豆腐，開小火燉煮10分鐘，熄火繼續燜泡。

    瀝出蝦高湯，放入板豆腐，開小火燉煮10分鐘，熄火繼續燜泡。

  • 炒鍋內補點油，放入蝦肉煎到雙面變色，再放入蝦湯裡，加少許鹽巴調味，開小火煮2分鐘，起鍋前加個蔥花，美味的鮮蝦豆腐湯就完成啦！

    炒鍋內補點油，放入蝦肉煎到雙面變色，再放入蝦湯裡，加少許鹽巴調味，開小火煮2分鐘，起鍋前加個蔥花，美味的鮮蝦豆腐湯就完成啦！

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miamia 116 食譜 350 粉絲

我們這一家的星級料理，我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主，適合小孩一起共食，是媽媽牌的星級料理！

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