劉小奶 69 食譜 242 粉絲 追蹤 金瓜米苔目 描述 綿密的金瓜加上Q彈的米苔目,方便又簡單的好料理. 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦米 半碗 櫻花蝦 半碗 澎湖米苔目 600六克 蔥段 4支 鹽巴 適量 糖 些許 白胡椒 適量 南瓜 1顆 步驟 1.蔥白段+蝦米,用油下去爆香。 2.香氣出來以後,加入南瓜+水下去翻炒至軟爛然後可加入些許的糖提提甜味(也可不加糖),然後加入鹽巴及白胡椒下去翻炒均勻。 3.加入米苔目下去翻炒,讓米苔目煨煮吸收湯汁冰加入蔥綠段及櫻花蝦即可起鍋完成。 小撇步 1.這裡我所使用的南瓜,已經是事先蒸煮熟,所以是南瓜泥的口感,如果喜歡吃有口感的可以用直接生南瓜刨絲,下去翻炒變軟到自己喜歡的口感即可。 7,145 瀏覽 2023/03/22 發表