百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

麻油炒紅鳳菜

麻油炒紅鳳菜

描述

紅鳳菜用麻油與薑炒最對味，除了香氣更能去除草腥味，讓炒出的紅鳳菜更柔軟好入喉，滿滿的麻油香氣與花青素的菜餚，簡單好美味!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

42 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 1.準備所有食材。

    1.準備所有食材。

  • 2.紅鳳菜取嫩莖葉，完成後再清洗乾淨。

    2.紅鳳菜取嫩莖葉，完成後再清洗乾淨。

  • 3.老薑清洗切片。

    3.老薑清洗切片。

  • 4.起鍋開小火，先放入薑片，稍去水份，再倒入黑麻油。

    4.起鍋開小火，先放入薑片，稍去水份，再倒入黑麻油。

  • 5.將薑片煸至薑片邊緣微捲曲。

    5.將薑片煸至薑片邊緣微捲曲。

  • 6.放入紅鳳菜，轉中火。

    6.放入紅鳳菜，轉中火。

  • 7.將紅鳳菜翻炒幾下，加入約40cc的水，翻炒稍燜煮約3-5分鐘(視個人喜歡的軟嫩度)。

    7.將紅鳳菜翻炒幾下，加入約40cc的水，翻炒稍燜煮約3-5分鐘(視個人喜歡的軟嫩度)。

  • 8.再加入鹽，枸杞，拌勻即可關火。

    8.再加入鹽，枸杞，拌勻即可關火。

  • 9.起鍋盛盤。

    9.起鍋盛盤。

小撇步

1.可以在步驟8.起鍋前再淋上1大匙的黑麻油，會使這道紅鳳菜更有麻油的香氣。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,303 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 雞胸肉 四季豆 瓜仔肉 白菜滷 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 排骨 番茄炒蛋 茄子 義大利麵 小黃瓜 香菇雞湯 地瓜 湯麵 家常菜 三杯雞 粽子 豆腐 台式泡菜 金針菇 櫛瓜 花椰菜 雞肉 涼拌小黃瓜 滷肉 餅乾 早餐 湯 蒸蛋 糖葫蘆 杏鮑菇 竹筍 雞湯 番茄 酸辣湯 馬鈴薯 打拋豬 南瓜 麻婆豆腐 高麗菜 鮭魚 玉米濃湯 炒飯 炒麵 糖醋排骨 雞蛋豆腐 娃娃菜 菠菜 蕃茄燉牛肉