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漢柏格小廚房
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香煎午仔魚 不沾小技巧分享

香煎午仔魚 不沾小技巧分享

描述

煎好的午仔魚金黃恰恰不破皮,魚肉細嫩可口,滴幾滴檸檬汁更開胃!一個人吃一條完全沒問題👍🏻

32 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 鍋內加入少許油。

    鍋內加入少許油。

  • 鍋熱到有油紋,稍微有一點點的小冒煙。
⚠️此時是最適合下食材的時間!

    鍋熱到有油紋,稍微有一點點的小冒煙。 ⚠️此時是最適合下食材的時間!

  • 放入處理好的刮好魚鱗、去掉內臟且用紙巾按乾的午仔魚,魚下鍋之後調整為中小火,先煎5分鐘。

    放入處理好的刮好魚鱗、去掉內臟且用紙巾按乾的午仔魚,魚下鍋之後調整為中小火,先煎5分鐘。

  • 翻面之後一樣再煎5分鐘。

    翻面之後一樣再煎5分鐘。

  • 兩面都金黃恰恰之後立起魚身,上下都稍微再各煎1分鐘,恰恰後即可起鍋。

    兩面都金黃恰恰之後立起魚身,上下都稍微再各煎1分鐘,恰恰後即可起鍋。

  • 擺上檸檬片、灑上喜歡的調味粉,完成✅

    擺上檸檬片、灑上喜歡的調味粉,完成✅

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漢柏格小廚房 148 食譜 1,784 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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