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與同事在網路上合買了一對塔吉鍋,沒想到料理也可以很簡單,少塩、低油又無油煙﹗

食材
材料
馬鈴薯(中)
1粒
洋蔥(小)
1粒
紅蘿蔔
1/3條
南瓜
適量
青椒
1/2粒
梅花肉(手掌大)
1塊
紅甜椒(小)
1/2粒
大蒜
2粒
磨菇(大)
7粒
調味
醬油
1/2湯匙
  • 1
    在塔吉鍋中倒入少許橄欖油,將洋蔥炒香後加入蒜片、肉翻炒幾下。
  • 2
    除青椒外,把所有材料倒入鍋中,倒入少許水與醬油蓋上鍋蓋,以中小火煮約10分鐘馬鈴薯軟爛即可倒入青椒蓋上蓋子約10秒即可。
  • 3
    取一大碗填入白飯,將燉菜置於其上即可﹗
小撇步

南瓜要切小塊,當菜燜好後南瓜也化了,也因為加了南瓜只加了少許醬油,吃起來鹹中帶甜,真的很好吃﹗

2013/04/13 發表 9,777 瀏覽
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