得意一天-迷迭香魚排

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來自義大利橄欖油,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒,這種初夏天氣,最適合來杯冰涼白酒在加上地中海風味的魚排了!!!

食材

魚排 一大片
醃料-迷迭香 適量
醃料-得意一天橄欖油 適量
白酒 適量
粗鹽 適量
  • 1 備料 (拍照時候手抖一下,但還是po上來了!!!)
  • 2 塑膠袋是最好醃料的工具了!!!將迷迭香與魚排放在塑膠袋,用橄欖油油封
  • 3 醃製半小時後,在鍋裡倒少量的油,將魚排用低溫煎,一來不會馬上"臭灰搭",二來魚排也不容易老,起鍋前淋上白酒與粗鹽,就可以上桌享用嚕!!!
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2013/04/12 發表 3,340 瀏覽

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