謝咪亞 7 食譜 4 粉絲 追蹤 得意一天-迷迭香魚排 描述 來自義大利橄欖油,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒,這種初夏天氣,最適合來杯冰涼白酒在加上地中海風味的魚排了!!! 67 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 魚排 一大片 醃料迷迭香 適量 醃料得意一天橄欖油 適量 白酒 適量 粗鹽 適量 步驟 備料 (拍照時候手抖一下,但還是po上來了!!!) 塑膠袋是最好醃料的工具了!!!將迷迭香與魚排放在塑膠袋,用橄欖油油封 醃製半小時後,在鍋裡倒少量的油,將魚排用低溫煎,一來不會馬上"臭灰搭",二來魚排也不容易老,起鍋前淋上白酒與粗鹽,就可以上桌享用嚕!!! 小撇步 得意的一天官網 http://www.quaker.com.tw/greatday.asp 6,569 瀏覽 2013/04/12 發表