苦茶油拌紅蔥麵線

Feng Lin

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苦茶油拌紅蔥麵線

描述

台灣苦茶油媲美西方的橄欖油，含有豐富的營養成份:如茶多酚、葉綠素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等，顧胃、抗氧化、延長細胞壽命…等好處；使用它來拌麵線非常的適合，祇要把麵線燙熟，拌上苦茶油，清香溫潤，當早餐或點心，都很棒喔!

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份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

麵線(有鹹)

1把(100g)
紅蔥酥

1-2茶匙
青蔥(可略)

1/2根
苦茶油

2大匙
黑胡椒(可略)

1/10茶匙

步驟

1.準備食材，清理與清洗之(麵線要煮時再洗)。
2.青蔥切蔥花。
3.起一鍋水(約1000cc)中火煮滾,麵線要下鍋前再清洗換水2-3次(去麵線之鹹度)，放入麵線，煮至水再度煮滾即可關火。
4.撈起瀝乾麵線，加入蔥花與紅蔥酥及黑胡椒。
5.再加入苦茶油拌勻拌開麵線即完成。
6.美味上桌。