酥煎香蒜起司土豆派

ching
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描述

馬鈴薯一直是ching很愛用的一種食材,因為容易保存,加上烹調變化相當多款,像今天跟各位分享的這一道菜,就很適合當下午茶,簡單做美味吃,加上起司更是饞人的點心。

#酥煎香蒜起司土豆派 #馬鈴薯料理 #起司料理 #適合下午茶點心派

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將馬鈴薯削去外皮先切成片再切成絲,浸泡水中清洗掉多餘的粉質,瀝乾水份半入太陽蛋餅粉(一般麵粉或樹薯粉也可以替代),增加馬鈴薯絲的凝結度,煎出來的土豆派才會美觀又美味。

    馬鈴薯削去外皮先切成片再切成絲,浸泡水中清洗掉多餘的粉質,瀝乾水份半入太陽蛋餅粉(一般麵粉或樹薯粉也可以替代),增加馬鈴薯絲的凝結度,煎出來的土豆派才會美觀又美味。

  • 加入鹽巴調味拌勻。

    加入鹽巴調味拌勻。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將拌好的馬鈴薯絲平鋪在鍋內,請以小火慢煎的方式進行加熱。翻面煎至雙面金黃,撒上起司絲及小磨坊香蒜黑胡椒調味,即可熄火上菜。

    加熱平底鍋,倒入食用油,將拌好的馬鈴薯絲平鋪在鍋內,請以小火慢煎的方式進行加熱。翻面煎至雙面金黃,撒上起司絲及小磨坊香胡椒調味,即可熄火上菜。

  • 切開的橫剖面,因為馬鈴薯絲的厚度讓整體的派吃來口感更紮實。搭配起司和香蒜黑胡椒粒,每一口都是到位的美味。

    切開的橫剖面,因為馬鈴薯絲的厚度讓整體的派吃來口感更紮實。搭配起司和香胡椒粒,每一口都是到位的美味。

  • 開動囉。

    開動囉。

小撇步

短影片連結:
https://youtube.com/shorts/2t46A5vDR70?feature=share

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ching 1,537 食譜 2,376 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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