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Lillian Lu
Lillian Lu
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蒜香扇貝魷魚肉九層塔炒蛋

蒜香扇貝魷魚肉九層塔炒蛋

描述

煎完蛋，覺得很適合做成炒飯呢❤

簡單又美味

2 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1. 蒜頭，切蒜末 2.九層塔切小

    1. 蒜頭，切蒜末 2.九層塔切小

  • ∆魷魚圈肉，切小塊 ∆扇貝肉一樣，切小塊 留一塊完整的扇貝肉，備用。

    ∆魷魚圈肉，切小塊 ∆扇貝肉一樣，切小塊 留一塊完整的扇貝肉，備用。

  • 鴨蛋，兩顆分次打入碗中，順便確認蛋是否正常，先加半茶匙的鹽（以便調整）與九層塔

    鴨蛋，兩顆分次打入碗中，順便確認蛋是否正常，先加半茶匙的鹽（以便調整）與九層塔

  • 攪拌均勻，備用。

    攪拌均勻，備用。

  • 開小火熱鍋，放奶油塊

    開小火熱鍋，放奶油塊

  • 奶油融化差不多時，加蒜末

    奶油融化差不多時，加蒜末

  • 1. 加九層塔蛋 2.加魷魚塊 3.蛋煎到有點開固形後，加魷魚塊，再煎一下 4.最後加入扇貝塊

    1. 加九層塔蛋 2.加魷魚塊 3.蛋煎到有點開固形後，加魷魚塊，再煎一下 4.最後加入扇貝塊

  • 反面，弄碎，嚐看看味道，不夠，再加一茶匙鹽巴（依個人口味做調整），拌炒均勻後，起鍋

    反面，弄碎，嚐看看味道，不夠，再加一茶匙鹽巴（依個人口味做調整），拌炒均勻後，起鍋

  • 最後，再煎那塊完整的扇貝肉，就完成啦！

    最後，再煎那塊完整的扇貝肉，就完成啦！

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