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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#224 蒜香奶油香菇

描述

簡單的家常小菜，夜市裡鐵板燒店常聞到的奶香味，
將香菇乾煸炒香出水後，再吸收蒜頭與奶油的香氣～
最後在簡單鹽巴、黑胡椒粒作調味！！
一道香噴噴的菇菇扒飯料理就完成啦🤤
　
‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/zUdozAS2koA
‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426

44 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【調味料】

步驟

  • 【本次食材】

    【本次食材】

  • ➥香菇：稍微清洗擦乾，切香菇厚片 ➥蒜頭：切蒜頭碎 ➥青蔥：切蔥段，蔥白、蔥綠分開放

    ➥香菇：稍微清洗擦乾，切香菇厚片 ➥蒜頭：切蒜頭碎 ➥青蔥：切蔥段，蔥白、蔥綠分開放

  • ①轉中小火🔥➕香菇片乾煸出水 (約2~3分鐘) ❶這時候可以先將香菇取出，或是推去旁邊炒蒜頭、奶油

    ①轉中小火🔥➕香菇片乾煸出水 (約2~3分鐘) ❶這時候可以先將香菇取出，或是推去旁邊炒蒜頭、奶油

  • ①將香菇推去旁邊➕奶油塊、蒜頭、蔥白段炒香 ②蒜香味出來後再與香菇翻炒拌勻 ❶也可以先將香菇取出，炒奶油、蒜頭、蔥白

    ①將香菇推去旁邊➕奶油塊、蒜頭、蔥白段炒香 ②蒜香味出來後再與香菇翻炒拌勻 ❶也可以先將香菇取出，炒奶油、蒜頭、蔥白

  • ①先關小火🔥後開始調味 ②➕鹽巴、黑胡椒粒、蔥綠段後轉中大火🔥 ③翻炒均勻即可上菜 ④最後撒點七味粉增香（非必要） ❶手速快不怕煮過頭的也可以不用關小火

    ①先關小火🔥後開始調味 ②➕鹽巴、黑胡椒粒、蔥綠段後轉中大火🔥 ③翻炒均勻即可上菜 ④最後撒點七味粉增香（非必要） ❶手速快不怕煮過頭的也可以不用關小火

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