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嘉仔
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沙鍋雲吞雞

沙鍋雲吞雞
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食材

步驟

  • 雞洗乾淨,熱水反覆浸10次(保持雞皮唔爛)

  • 雞要用鹽++酒腌製半小時

  • 簡單沖一沖隻雞,洗走多餘鹽,然後雞++金華火腿+瑤柱落沙鍋再加水,煲1小時

  • 菜和雲吞另外煮。加豆漿落雞湯,煮5分鐘,再放已熟的菜和雲吞,大火滾就食得

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