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【厚生廚房】山藥肉丸子

【厚生廚房】山藥肉丸子

描述

豐富的美味~肉丸中加入清爽的山藥,風味獨特,口感更加清甜鮮美!您也可以試看看喔~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/334

食材

步驟

  • 山藥去皮切成小塊,蒸熟後搗成泥備用。 切末;胡蘿蔔洗淨去皮切薄片;雞蛋取蛋白備用。

  • 豬絞肉、山藥泥放入容器,加入蛋清、末、酒、少許的鹽混合攪拌。

  • 沿容器順向倒入清醬油,拌勻使肉餡紮實,每顆搓約30克。

  • 小肉丸放胡蘿蔔片上,置入盤中。蒸鍋水燒開,放入肉丸子大火蒸8分鐘左右,熟透即可。

小撇步

順水削皮,可以減少沾上黏液的機會、防發癢。泡冰水防山藥氧化變黑。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 2 則
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  • 冰淇
    冰淇

    再加這個應該會很好吃吧~~~

  • 鄒宜芳
    鄒宜芳

    好好吃歐!

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