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鴨賞蛋炒飯

鴨賞蛋炒飯

描述

過年時收到了好幾包宜蘭鴨賞,不知道大家有沒有和我一樣,長大後越來越怕太鹹的東西!現在直接吃真的吃不多啊,因為要喝一堆水🤣
但是鴨賞的鹹香,拿來炒飯炒菜,很適合喔!很有香味之外,也不用額外加鹽~

25 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鴨賞切小塊,等鍋熱後下油,油熱後先炒鴨賞,鴨賞的味道跟鹹味直接進到油中~
翻炒一下之後將鴨賞先盛起旁邊備用。

    鴨賞切小塊,等鍋熱後下油,油熱後先炒鴨賞,鴨賞的味道跟鹹味直接進到油中~ 翻炒一下之後將鴨賞先盛起旁邊備用。

  • 在原本的鍋內加入打散的雞蛋一顆,炒到蛋半熟後,加入蒜頭碎、洋蔥丁跟白飯,因為白飯是冰箱拿出來的隔夜飯,所以要用鍋鏟壓一下,分散結塊的白飯們。
等白飯有稍微上色後,加入鴨賞、胡椒粒再一起翻炒。

    在原本的鍋內加入打散的雞蛋一顆,炒到蛋半熟後,加入頭碎、洋蔥丁跟白飯,因為白飯是冰箱拿出來的隔夜飯,所以要用鍋鏟壓一下,分散結塊的白飯們。 等白飯有稍微上色後,加入鴨賞、胡椒粒再一起翻炒。

  • 等都差不多之後,最後加入蒜苗,再炒一下就完成啦! 因為我不想要蒜苗老掉
以往炒飯都會加青蔥,但因為這次是鴨賞,鴨賞跟蒜苗才是絕配吧🥰

    等都差不多之後,最後加入苗,再炒一下就完成啦! 因為我不想要苗老掉 以往炒飯都會加青,但因為這次是鴨賞,鴨賞跟苗才是絕配吧🥰

  • 盛起裝盤~~~
老公開飯囉 !

    盛起裝盤~~~ 老公開飯囉 !

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鹿鹿小食堂🦒 《愛妻料理便當》 9 食譜 78 粉絲

大家好 我是A Ru~是一位太太也是一個媽媽, 有正職,但還是偶爾抽空會想自己做料理! 很喜歡晃晃看食譜,自己也會分享一些 歡迎大家一起來交流喔!

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