百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

吻仔魚蒸蛋

吻仔魚蒸蛋

描述

【吻仔魚蒸蛋】

今天來分享營養的吻仔魚蒸蛋

影音食譜:https://youtube.com/shorts/kWuFK_wO-Jo

Tips :蒸蛋時,蒸蛋上蓋個蓋子,可防止水氣滴入,蒸蛋表面會更平整,電鍋鍋蓋蓋上後,稍微留一點縫隙,可防止溫度過高,蒸蛋膨脹變醜

食材

步驟

  • 吻仔魚

    吻仔魚

  • ❶雞蛋+水+鹽巴,拌勻打散

    ❶雞蛋+水+鹽巴,拌勻打散

  • ❷準備大碗,放一半吻仔魚,再將蛋液過濾至碗中,將表面氣泡消除

    ❷準備大碗,放一半吻仔魚,再將蛋液過濾至碗中,將表面氣泡消除

  • ❸放入電鍋,蒸蛋上蓋上盤子或蓋子,外鍋放1.5杯水蒸熟

    ❸放入電鍋,蒸蛋上蓋上盤子或蓋子,外鍋放1.5杯水蒸熟

  • ❹蒸熟後,打開蓋蒸蛋表面舖上剩餘吻仔魚,外鍋再放1/4杯水蒸熟

    ❹蒸熟後,打開蓋蒸蛋表面舖上剩餘吻仔魚,外鍋再放1/4杯水蒸熟

  • ❺起鍋後,撒點蔥花,淋點醬油即可

    ❺起鍋後,撒點花,淋點醬油即可

1.4 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 瓜仔肉 酸辣湯 馬鈴薯 四季豆 蕃茄燉牛肉 早餐 花椰菜 台式泡菜 家常菜 低脂高蛋白 蒸蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 南瓜 杏鮑菇 三杯雞 湯麵 糖葫蘆 白菜滷 小黃瓜 茄子 排骨 高麗菜 炒麵 竹筍 豆腐 打拋豬 滷肉 玉米濃湯 粽子 義大利麵 菠菜 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 鮭魚 麻婆豆腐 雞肉 金針菇 番茄炒蛋 雞湯 番茄 馬鈴薯燉肉 炒飯 櫛瓜