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Viola
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蔥燒排骨

蔥燒排骨
10 說讚

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蔥切段、薑切片、蒜頭去蒂頭、排骨洗乾淨瀝乾。

    切段、切片、頭去蒂頭、排骨洗乾淨瀝乾。

  • 冷水放入排骨,煮滾後取出備用。

    冷水放入排骨,煮滾後取出備用。

  • 油爆香蔥薑蒜。
加入排骨。
加入高粱,大火滾1分鐘揮發酒氣。

    油爆香。 加入排骨。 加入高粱,大火滾1分鐘揮發酒氣。

  • 加入調味料,大火煮滾。
轉小火蓋上鍋蓋燉煮60分鐘。
開蓋轉中火燒15分鐘收汁後完成。

    加入調味料,大火煮滾。 轉小火蓋上鍋蓋燉煮60分鐘。 開蓋轉中火燒15分鐘收汁後完成。

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