Viola 145 食譜 282 粉絲 追蹤 蔥燒排骨 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 排骨 1盒 蔥 10根(肉的一半) 蒜頭 5瓣 薑 2片 金門高粱 50cc 調味料 水 270cc 醬油 80cc 冰糖 1小匙 烏醋 1小匙 步驟 蔥切段、薑切片、蒜頭去蒂頭、排骨洗乾淨瀝乾。 冷水放入排骨,煮滾後取出備用。 油爆香蔥薑蒜。 加入排骨。 加入高粱,大火滾1分鐘揮發酒氣。 加入調味料,大火煮滾。 轉小火蓋上鍋蓋燉煮60分鐘。 開蓋轉中火燒15分鐘收汁後完成。 4,370 瀏覽 2023/02/07 發表