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娜裘
10 食譜 30 粉絲

日式蒸奶油鮭魚(電鍋)

日式蒸奶油鮭魚(電鍋)

描述

參照Hana Kitchen的影片製作

前幾天剛好將手邊的檸檬🍋丟掉了,所以我最後沒有加上檸檬汁,也很好吃哦😋

因為有用鋁箔紙包起來把鮮味都鎖住了。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚清洗乾淨,表面水分擦乾
兩面均勻抹上一點鹽巴,放置10分鐘

*放置後,需要再次把鮭魚表面水分擦乾。
放置時,可以先做洋蔥、鴻禧菇的備料。

    鮭魚清洗乾淨,表面水分擦乾 兩面均勻抹上一點鹽巴,放置10分鐘 *放置後,需要再次把鮭魚表面水分擦乾。 放置時,可以先做洋蔥鴻禧菇的備料。

  • 洋蔥切絲,備用

    洋蔥切絲,備用

  • 鴻禧菇底部去掉,用手剝散,備用

    鴻禧菇底部去掉,用手剝散,備用

  • 記得將放置後的鮭魚表面水分擦乾

準備一張放得下鮭魚的鋁箔紙(四周可以稍微大一點比較好包)

均勻鋪上洋蔥絲

    記得將放置後的鮭魚表面水分擦乾 準備一張放得下鮭魚的鋁箔紙(四周可以稍微大一點比較好包) 均勻鋪上洋蔥

  • 擺上鮭魚

    擺上鮭魚

  • 鴻禧菇均勻擺在鮭魚上面

    鴻禧菇均勻擺在鮭魚上面

  • 灑上適量的鹽巴、黑胡椒
淋上米酒1大匙
放上奶油10克

    灑上適量的鹽巴、黑胡椒 淋上米酒1大匙 放上奶油10克

  • 將鋁箔包起來
上邊與左右兩側,各摺2次密封起來

    將鋁箔包起來 上邊與左右兩側,各摺2次密封起來

  • 電鍋的外鍋加水
小片:1~1.5杯水
大片:2杯水
放一個盤子,再放上調味好的鋁箔鮭魚,開始蒸。

    電鍋的外鍋加水 小片:1~1.5杯水 大片:2杯水 放一個盤子,再放上調味好的鋁箔鮭魚,開始蒸。

  • 跳起來之後,打開加入蔥花

吃之前,淋上一點醬油、檸檬汁

    跳起來之後,打開加入花 吃之前,淋上一點醬油、檸檬

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娜裘 10 食譜 30 粉絲

嗨! 你好呀! 我是一個為了健康而開始學習料理的新手小廚。 在這邊紀錄、分享自己做過的料理。 因為我真的蠻怕火焰的(心裡陰影),所以我幾乎都會使用廚房家電(氣炸烤箱、電鍋、微波爐)來完成簡易的料理。

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