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smilejulia
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香蕉巧克力磅蛋糕

香蕉巧克力磅蛋糕

描述

為了消耗一根過熟的香蕉而做
採糖油拌合法

9 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油切小塊,將細砂糖,黑糖過篩 打到看不到奶油塊,且成絮狀即可。 注意:打過頭會油水分離

  • 將兩顆全蛋加入拌勻(也可先打散再分次加入)

  • 香蕉泥、檸檬汁(我直接切半顆擠汁)拌勻(目測約30克)

  • 將低筋麵粉、奶粉、巧克力粉、泡打粉、肉桂粉、少許鹽一起過篩和核桃加入前面濕料中 用橡皮刮刀切拌均勻

  • 將步驟4倒1/2入模具鋪平再均勻撒上巧克力豆後再倒入剩餘的蛋糕糊。

  • 放入烤箱180度烤40分。視個人使用的烤箱做調整。

  • 脫模放涼後再切塊食用

    脫模放涼後再切塊食用

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