邱小酪 36 食譜 277 粉絲 追蹤 香菇雞湯 #香菇雞湯 #雞湯 #香菇湯 #清燉湯 #家常菜 #中式料理 #湯品 #燉鍋料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞腿 1支 乾香菇 6朵 薑 拇指大 鹽 1/3瓷湯匙 步驟 乾香菇泡軟。 薑拍碎。 雞腿切塊洗淨後,用熱水先燙過,再用冷水洗過一次。 湯鍋放薑,水加至七分滿,大火煮滾。 (可利用香菇水) 放雞腿,中火煮滾。 放香菇,中火煮滾。 小火煮20-30分鐘後,關火煨。 起鍋前再煮滾一次,放鹽巴調味後,即可上桌。 1,018 瀏覽 2023/02/05 發表