奶油香烤鮭魚拌飯
食材
香烤鮭魚(可用煎的至金黃色)
一片
玉米粒(瀝乾水分)
約半罐
蒜頭酥
一大匙
無鹽奶油(也可改用麻油)
適量
香鬆(可加可不加)
適量
白飯
約2杯生米煮的量
鹽
適量
米酒
適量
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1鮭魚稍微用米酒+鹽醃製～入烤箱烤熟(或用煎的～煎至表面金黃即可)
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2鮭魚熟後去魚刺～把魚肉用叉子壓碎拌入熱的白飯～在加入瀝乾水分的玉米粒拌勻～加入香味來源蒜頭酥拌勻～趁飯還是熱的拌入無鹽奶油(也可換成麻油味道也很棒)!
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3在食用前可拌入海苔香鬆即可(也可不加單吃也非常香)
小撇步
也可把無鹽奶油換成麻油也很香!!
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