百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晴🌞
7 食譜 23 粉絲

珍珠糖小泡芙(60顆左右)

珍珠糖小泡芙(60顆左右)

描述

如果想吃甜點
不想太甜又想要自己做
可以試看看這款
簡單做法可愛外觀好吃不膩👍🏻
焦一點會有焦糖香有口感
顏色剛好就是小泡芙的口感

13 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 糖/鹽/水/牛奶/奶油,開小火煮沸

  • 離開火源 加過篩的中筋麵粉,攪拌均勻

  • 麵糊冷卻些,全蛋分次加入攪拌均勻 觀察麵糊自然落下的狀態,呈現倒三角形即可

  • 烤盤上放烘焙紙(烤盤可以噴水,紙才不會亂跑) 擠花袋內放花嘴,將麵糊裝進擠花袋中

  • 擠出適當的大小,擠的時候要有些距離 才不會烤的時候,膨脹黏在一起唷! 最後撒上珍珠糖就可以送入烤箱了

  • 上火190度/下火170度
10分鐘,轉邊在烤2分鐘
如果沒上色可以在烤一下

    上火190度/下火170度 10分鐘,轉邊在烤2分鐘 如果沒上色可以在烤一下

小撇步

①烤箱溫度有所不同,一定要每30秒看一次唷
❷珍珠糖可以多灑一點點
因為都是靠表層的糖做提味
③如果麵糊太稀,可以一點一點的加入中粉
加到覺得適合的量就可以了唷

3,867 瀏覽
avatar
晴🌞 7 食譜 23 粉絲

只要有烤箱你可以做出來的🥳 簡單明瞭的好方法🤩 做出好吃的蛋糕🤤

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 早餐 花椰菜 高麗菜 高麗菜飯 豆腐 酸辣湯 糖醋排骨 餅乾 小黃瓜 白菜滷 打拋豬 蒸蛋 杏鮑菇 竹筍 三杯雞 義大利麵 馬鈴薯 番茄 粽子 鮭魚 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 茄子 炒飯 菠菜 南瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 排骨 涼拌小黃瓜 湯麵 雞肉 麻婆豆腐 雞胸肉 家常菜 炒麵 櫛瓜 瓜仔肉 滷肉 地瓜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 雞湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆