百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,831 食譜 1.7 萬 粉絲

洋蔥炒蛋 / 家常菜

洋蔥炒蛋 / 家常菜

描述

洋蔥口感鮮甜又耐儲存，看到品質不錯可以備幾顆，沒菜的時加上雞蛋就有簡單好吃的家常菜。

91 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●洋蔥放陰涼乾燥角落儲存，沖洗一下剝膜切掉兩端蒂頭，切半再順紋理切粗絲。

    ●洋蔥放陰涼乾燥角落儲存，沖洗一下剝膜切掉兩端蒂頭，切半再順紋理切粗絲。

  • ●洋蔥絲用手把他們鬆開成一瓣瓣，這樣能更省時容易炒。

    ●洋蔥絲用手把他們鬆開成一瓣瓣，這樣能更省時容易炒。

  • ●雞蛋加1/4匙鹽跟1/4小匙油打散。

    ●雞蛋加1/4匙鹽跟1/4小匙油打散。

  • ●平底不沾鍋中小火放1/4小匙油潤鍋，將打散的蛋液倒進鍋中，略凝固後就用炒匙推成堆，一直反覆這動作到所有蛋液不會滑動就跟照片一樣。

    ●平底不沾鍋中小火放1/4小匙油潤鍋，將打散的蛋液倒進鍋中，略凝固後就用炒匙推成堆，一直反覆這動作到所有蛋液不會滑動就跟照片一樣。

  • ●再來是煎蛋香，用炒匙將蛋皮切塊，不用太碎比較飽口，蛋塊翻面煎金黃才會香，先盛出。。

    ●再來是煎蛋香，用炒匙將蛋皮切塊，不用太碎比較飽口，蛋塊翻面煎金黃才會香，先盛出。。

  • ●用煎蛋的原鍋，放1/2小匙油放(洋蔥/鹽巴1/4匙)拌炒一下，蓋鍋蒸炒洋蔥約3分鐘讓洋蔥變透明才會有甜味。

    ●用煎蛋的原鍋，放1/2小匙油放(洋蔥/鹽巴1/4匙)拌炒一下，蓋鍋蒸炒洋蔥約3分鐘讓洋蔥變透明才會有甜味。

  • ●洋蔥炒出甜味後灑上(黑胡椒粒)提香。

    ●洋蔥炒出甜味後灑上(黑胡椒粒)提香。

  • ●聞到洋蔥甜味，把(蛋塊)放回鍋中拌拌，搞定，認真不用5分鐘。

    ●聞到洋蔥甜味，把(蛋塊)放回鍋中拌拌，搞定，認真不用5分鐘。

  • 簡單好吃

    簡單好吃

1.2 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,831 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 餅乾 茄子 竹筍 鮭魚 白菜滷 高麗菜 酸辣湯 蒸蛋 雞胸肉 湯 炒飯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 粽子 花椰菜 菠菜 馬鈴薯 瓜仔肉 地瓜 炒麵 糖葫蘆 雞肉 湯麵 雞湯 南瓜 高麗菜飯 番茄 低脂高蛋白 玉米濃湯 金針菇 滷肉 排骨 台式泡菜 早餐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 三杯雞 糖醋排骨 豆腐 義大利麵 家常菜 香菇雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 打拋豬