買回來的草莓如何處理與保存

Cinya
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買回來一大堆的新鮮草莓要怎麼處理呢?Cinya教大家簡單處理!
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👉更多料理關注FB粉專:『Cinya的私房烘焙課』https://www.facebook.com/Cinya168/

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 📌 先分成兩部分:
1. 把受傷的或者賣相不好的挑出來,或是想吃的部分挑出來
2. 比較能放的,就可以像圖2一樣直接冷藏,可以放一個禮拜還是很新鮮喔

    📌 先分成兩部分: 1. 把受傷的或者賣相不好的挑出來,或是想吃的部分挑出來 2. 比較能放的,就可以像圖2一樣直接冷藏,可以放一個禮拜還是很新鮮喔

  • 📌 需要馬上處理洗來吃的部分:
1. 只要洗過的就要吃完(或是擦乾放冷藏如下做法)
2. 如圖1先用小水流沖泡5分鐘,再一顆一顆仔細翻洗,洗的過程用手指順手轉掉蒂頭,再切掉莖底部,擦乾或過一下冷開水,就可以吃囉!
3. 做成草莓果醬!

    📌 需要馬上處理洗來吃的部分: 1. 只要洗過的就要吃完(或是擦乾放冷藏如下做法) 2. 如圖1先用小水流沖泡5分鐘,再一顆一顆仔細翻洗,洗的過程用手指順手轉掉蒂頭,再切掉莖底部,擦乾或過一下冷開水,就可以吃囉! 3. 做成草莓果醬!

  • 📌 裝飾在蛋糕上面的草莓:
1. 選沒有受傷的又漂亮的
2. 用小水流沖乾淨,拿紙巾把水吸乾淨,動作輕柔不要讓它受傷
3. 最好不要切掉蒂頭,整顆放比較不容易出水,可以放5-7天喔!

    📌 裝飾在蛋糕上面的草莓: 1. 選沒有受傷的又漂亮的 2. 用小水流沖乾淨,拿紙巾把水吸乾淨,動作輕柔不要讓它受傷 3. 最好不要切掉蒂頭,整顆放比較不容易出水,可以放5-7天喔!

小撇步

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Cinya 77 食譜 178 粉絲

我是Cinya,住永和,是個熱愛烘焙及烹飪的資訊人,喜歡自學及研究各式以健康為取向的烘焙點心及美食。粉專公告個人開課訊息及公益教學等上課資訊,也不定時分享健康美食食譜及相關烘焙資訊影音檔,歡迎您按讚追蹤。粉專:https://www.facebook.com/Cinya168/

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