買回來的草莓如何處理與保存

Name: 買回來的草莓如何處理與保存 by Cinya
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 新鮮草莓 1大籃

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描述

買回來一大堆的新鮮草莓要怎麼處理呢？Cinya教大家簡單處理！
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5 人份

15 分鐘

📌 先分成兩部分： 1. 把受傷的或者賣相不好的挑出來，或是想吃的部分挑出來 2. 比較能放的，就可以像圖2一樣直接冷藏，可以放一個禮拜還是很新鮮喔
📌 需要馬上處理洗來吃的部分： 1. 只要洗過的就要吃完（或是擦乾放冷藏如下做法） 2. 如圖1先用小水流沖泡5分鐘，再一顆一顆仔細翻洗，洗的過程用手指順手轉掉蒂頭，再切掉莖底部，擦乾或過一下冷開水，就可以吃囉！ 3. 做成草莓果醬！
📌 裝飾在蛋糕上面的草莓： 1. 選沒有受傷的又漂亮的 2. 用小水流沖乾淨，拿紙巾把水吸乾淨，動作輕柔不要讓它受傷 3. 最好不要切掉蒂頭，整顆放比較不容易出水，可以放5-7天喔！