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Mommy's Bakery
22 食譜 201 粉絲

草莓果醬

草莓果醬

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將要裝草莓果醬的容器,水煮消毒殺菌後烘乾(擦乾)備用

  • 將草莓洗乾淨瀝乾,切小塊備用
(我是一開四,可以依個人喜好切自己喜歡自己的大小)

    草莓洗乾淨瀝乾,切小塊備用 (我是一開四,可以依個人喜好切自己喜歡自己的大小)

  • 將草莓、砂糖、檸檬汁、鹽放入鍋中小火煮

    草莓、砂糖、檸檬汁、鹽放入鍋中小火煮

  • 一邊煮別忘了一邊攪拌(才不會燒焦),煮滾收汁

    一邊煮別忘了一邊攪拌(才不會燒焦),煮滾收汁

  • 一邊收汁一邊煮至濃稠

    一邊收汁一邊煮至濃稠

  • 煮到可以在拌匙畫出一條線,不容易消失即可
(我忘了拍),差不多這樣就可以囉!

    煮到可以在拌匙畫出一條線,不容易消失即可 (我忘了拍),差不多這樣就可以囉!

  • 煮好裝瓶,蓋起來倒扣放涼
等完全放涼後,將會達到真空的效果囉!

    煮好裝瓶,蓋起來倒扣放涼 等完全放涼後,將會達到真空的效果囉!

小撇步

如果不想吃太甜,砂糖可以100g就行了喔!

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