法式煉乳布丁吐司/濃郁奶香味綿密又好吃

描述
簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱,就能完成好吃的法式布丁吐司
烤好後上層酥脆,內層軟嫩濕潤,濃郁的奶香味真的超好吃!
除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯~
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份量
時間
食材
步驟
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吐司剪小塊,放入耐熱碗中備用
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製作布丁液~ 調理盆中倒入牛奶,加入煉乳和砂糖及香草精拌勻
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加入奶油後,放入微波加熱至45度 也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火
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取出後拌勻,再加入雞蛋拌勻混合
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拌勻後使用濾網過篩 2 次
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把完成的布丁液,倒入吐司塊中,靜置 20 分鐘 讓吐司塊吸飽布丁液~
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美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘
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小心取出玻璃內鍋,放入布丁吐司
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以 160 度 氣炸 30 分鐘,從透明內鍋可以觀察是否上色 約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙
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因為鋁箔紙較輕,可以拿烤網壓住
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30分鐘取出後,使用竹籤,確認布丁液沒有沾黏即可~ 若還有點濕潤,可以再烤 5~8 分鐘
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噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉!
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烤好後吐司上層酥脆,布丁內層軟嫩濕潤 濃郁的奶香味真的超好吃!
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除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯~ 零失敗的氣炸甜點值得試看看喲!