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幸福彤話
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法式煉乳布丁吐司/濃郁奶香味綿密又好吃

法式煉乳布丁吐司/濃郁奶香味綿密又好吃

描述

簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱,就能完成好吃的法式布丁吐司
烤好後上層酥脆,內層軟嫩濕潤,濃郁的奶香味真的超好吃!
除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯~
食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359

幸福彤話&君辰愛分享
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

26 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

裝飾
器具

步驟

  • 吐司剪小塊,放入耐熱碗中備用

    吐司剪小塊,放入耐熱碗中備用

  • 製作布丁液~
調理盆中倒入牛奶,加入煉乳和砂糖及香草精拌勻

    製作布丁液~ 調理盆中倒入牛奶,加入煉乳和砂糖及香草精拌勻

  • 加入奶油後,放入微波加熱至45度

也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火

    加入奶油後,放入微波加熱至45度 也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火

  • 取出後拌勻,再加入雞蛋拌勻混合

    取出後拌勻,再加入雞蛋拌勻混合

  • 拌勻後使用濾網過篩 2 次

    拌勻後使用濾網過篩 2 次

  • 把完成的布丁液,倒入吐司塊中,靜置 20 分鐘
讓吐司塊吸飽布丁液~

    把完成的布丁液,倒入吐司塊中,靜置 20 分鐘 讓吐司塊吸飽布丁液~

  • 美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘

    美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘

  • 小心取出玻璃內鍋,放入布丁吐司

    小心取出玻璃內鍋,放入布丁吐司

  • 以 160 度 氣炸 30 分鐘,從透明內鍋可以觀察是否上色
約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙

    以 160 度 氣炸 30 分鐘,從透明內鍋可以觀察是否上色 約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙

  • 因為鋁箔紙較輕,可以拿烤網壓住

    因為鋁箔紙較輕,可以拿烤網壓住

  • 30分鐘取出後,使用竹籤,確認布丁液沒有沾黏即可~
若還有點濕潤,可以再烤 5~8 分鐘

    30分鐘取出後,使用竹籤,確認布丁液沒有沾黏即可~ 若還有點濕潤,可以再烤 5~8 分鐘

  • 取出放涼後,灑上適量蔓越莓和葡萄乾還有糖粉裝飾

    取出放涼後,灑上適量蔓越莓葡萄乾還有糖粉裝飾

  • 噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉!

    噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉!

  • 烤好後吐司上層酥脆,布丁內層軟嫩濕潤
濃郁的奶香味真的超好吃!

    烤好後吐司上層酥脆,布丁內層軟嫩濕潤 濃郁的奶香味真的超好吃!

  • 除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯~

零失敗的氣炸甜點值得試看看喲!

    除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯~ 零失敗的氣炸甜點值得試看看喲!

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喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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