雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]
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描述
近幾年的人氣伴手禮"雪Q餅"
基底材料簡單
混搭風格自由
不只可以發揮自己配色想像力
更是輕輕鬆鬆將自己心意送出的主選點心
免烤箱/新手0失敗不是問題
影片還附上另一個口味[巧克力核桃蔓越莓]
可以搭配著一起製作唷!
https://youtu.be/cjBQX1GxMrE
#年菜#伴手禮#雪Q餅#果乾
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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隔水加熱無鹽奶油及棉花糖
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當棉花糖溶解開始成為一團的時候加入煉乳及海鹽
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混合均勻後會呈現有流動性的狀態 加入奶粉快速切拌均勻
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加入餅乾及果乾等食材
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要確實地將每一個食材都有裹覆到棉花糖 放入糖模或是方型烤盤塑型
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使用烘焙紙協助壓平塑型
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可使用擀麵棍等圓形棒狀物 確實壓實擀平
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塑型完畢冷藏一個小時後即可脫模
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切塊即可使用 如果覺得稍微有些黏手 可撒少許的奶粉或糖粉
小撇步
詳細的操作及前置作業
https://youtu.be/cjBQX1GxMrE
![雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]：潔 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F545891%2F0910034e86ea0959.jpg&width=360)
![雪Q餅/雪花酥[草莓煉乳開心果]：Meng Ni Duan 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F537542%2Facbde61b86bccc0d.jpg&width=360)
