柳丁果乾

Name: 柳丁果乾 by 潔西卡的家常美味
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 柳丁 4個

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描述

吃剩下的柳丁四顆。切薄片用烤箱烤成乾。
本來是想跟風放在糖果或烘焙成品裡。
不過才放在罐子裡幾天，已經被我直接吃了許多。

柳丁果乾很香，我想應該可以用來泡茶放到蛋糕上應該也不錯。
其實更想要的的是加一點來滷肉應該更棒。皮的味道雷同於做牛肉丸時加的陳皮。

#柳丁用鋸齒刀切薄片盡量切的厚度一致，不然風乾的時候就會有些呈現焦糖色澤（特別是又沒有專心顧火的時候）

10 人份

90 分鐘

#柳丁用鋸齒刀切薄片盡量切的厚度一致，不然風乾的時候就會有些呈現焦糖色澤（特別是又沒有專心顧火的時候）
平放在烤盤上。
還試了舖烘焙紙放網架上。
放烤箱無需預熱，直接開110度烤一個小時，中途檢查再烤30分鐘。靠杯的時間跟切的厚薄，跟自己想要考到的程度有關我烤得蠻乾的（我切得很薄，所以比想像的還快速就烤乾了）。然後中途發現有些特別薄的薄片已經變色了，但我沒拿出來還是放著繼續一起烤。最後就會看到有些的果乾顏色特別深還有幾片聞起來燒焦了
這個可以用來當裝飾品（要想辦法保持乾燥），泡茶、烘焙、料理、單吃（我已經啃掉了很多片，很香微甘微苦（柳丁皮精油的味道）。