肉包媽 3 食譜 12 粉絲 追蹤 芋頭甜湯 描述 芋頭綿密不爛,甜度沁入芋頭。 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芋頭 3顆 砂糖 3大匙 步驟 戴手套削芋頭皮,至少削到第3層比較保險。把它切成半個手掌大小。預防全部融掉。 水加到約半鍋的高度 ,先煮糖水到自己想要的甜度,關火後,在放入芋頭開始煮,調整水量到淹過芋頭即可。 水滾後轉小火-中火,《原則-注意勿讓芋頭在裡面一直翻轉》以免爛掉。蓋上蓋子,留1/4縫隙才不會產生屑屑。 ps 不要一直攪動芋頭。 時間匆忙無法好好拍照,但口味真的一極棒。先加糖才能讓糖沁入芋頭,才會好吃。 小撇步 購買甲仙正統芋頭。 1 萬 瀏覽 2022/12/27 發表