聖誕節烤蔬菜肋排
描述
我先要感謝廚房女漢子的食譜分享，之前我先試作過一次很好吃，但是這一次要做的時候家人希望用他們喜歡的調味料及方式，所以我就稍微改了一下，一樣很好吃喔！
份量
時間
食材
步驟
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將這些醃肉的醬料調好備用
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豬肋排（排骨），沖洗乾淨去除肋排上面的雜質，拿餐巾紙一支一支擦乾，拿叉子在每一隻排骨的肉上面稍微搓幾下，然後每一支排骨，均勻沾黏醃料一圈，放進保鮮盒，剩下的醃料直接倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放進冰箱冷藏至少四個小時以上，如果前一天處理放隔夜更好！
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洋蔥兩顆切粗絲備用（等一下要放在排骨下面），白色跟綠色花椰菜分別切大多洗乾淨，彩椒、手指胡蘿蔔，分別切粗絲，蒜頭就稍微切掉頭像照片中這樣，玉米兩條切成8塊，拿 一 個 大一點 的 保鮮盒 或者 是 生 盆， 撒上 蔬菜 的 醃料，至少放一個小時
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先將烤箱預熱200度，15分鐘，蔬菜放進烤盤中，再灑一些蔬菜醃料，蔬菜上層放錫箔紙，把蔬菜包起來，這樣子蔬菜比較不容易烤焦，將蔬菜放烤箱的下層
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排骨用錫箔紙包起來，像這個樣子放入烤箱中的上層
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像這個樣子肉放在上層，蔬菜放在下層，烤箱的溫度要維持180度，烤50分鐘（各家烤箱的脾氣不同，請注意一下烤箱的溫度），我前面35分鐘有開炫風，後面的剩下的時間就是調整為上下火
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時間到之後，把蔬菜盤和排骨盤拿出來，排骨拿出來一支一支翻面的同時也要刷上BBQ醬，然後將錫箔紙拿掉，放進烤箱的上層， 180度15分鐘（這時候只用上下火功能），注意一下排骨的表面上色情況，不要烤焦了！
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蔬菜拿出來，刷上一點BBQ醬， 拿掉錫箔紙，進烤箱下層再5分鐘，注意時間， 5分鐘後趕快拿出來
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完成
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完成（我們家分成兩盤裝）
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補一下照片，蔬菜醃料我完全用這一瓶百用的！用來烤肉也不錯！ 如果沒有這一瓶的話，蔬菜顏料也可以用一般可以取得的黑胡椒粉、鹽巴、義大利香料這三種來調也可以 錫箔紙記得要蓋緊，要不然就會像我有一些青菜表面不小心烤焦了！
