蒜味胡椒蝦_飛利浦氣炸鍋
步驟
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大白蝦用醃料拌勻後，醃漬10分鐘。
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取出[飛利浦氣炸鍋HD9252]，先將白蝦放進[專用烘烤鍋]，設定180℃，氣炸5分鐘。
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放進辛香料，蔥綠先不放。調高至200℃，氣炸2分鐘，整鍋翻拌一次，再氣炸3分鐘使大白蝦熟透。
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最後，撒上蔥綠，氣炸2分鐘即完成。
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用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb
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![取出[飛利浦氣炸鍋HD9252]，先將白蝦放進[專用烘烤鍋]，設定180℃，氣炸5分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2214306%2Ff534c96239668c72.jpg&width=800)
![放進[辛香料]，蔥綠先不放。調高至200℃，氣炸2分鐘，整鍋翻拌一次，再氣炸3分鐘使大白蝦熟透。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2214307%2Fc16f6042dc4e8e37.jpg&width=800)
![用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2215414%2F456407462dd36d6d.jpg&width=800)
小撇步
1.胡椒粉用量，可依個人喜愛之辛嗆度略作調整。
2.開背的蝦肉，醃漬更入味，此步驟亦可省略。
3.用的是大白蝦，300g/10隻。如使用的白蝦尺寸較小，須縮短氣炸時間。
4.白蝦拌少油氣炸，賣相看起來較酥脆，亦可省略拌油動作。
