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蒜味胡椒蝦_飛利浦氣炸鍋

蒜味胡椒蝦_飛利浦氣炸鍋

描述

簡簡單單的調味,讓蝦肉經過氣炸,每一口都有著濃濃的蝦香、蒜香和胡椒香,吮指回味,好吃的不得了♪

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
辛香料

步驟

  • 備好所有食材。大白蝦剪除蝦鬚,並開背挑除腸泥。青蔥切珠,蔥白/蔥綠分開。蒜切末,紅辣椒切圈狀並去籽。

    備好所有食材。大白蝦剪除蝦鬚,並開背挑除腸泥。青切珠,白/綠分開。切末,紅辣椒切圈狀並去籽。

  • 大白蝦用[醃料]拌勻後,醃漬10分鐘。

    大白蝦用醃料拌勻後,醃漬10分鐘。

  • 取出[飛利浦氣炸鍋HD9252],先將白蝦放進[專用烘烤鍋],設定180℃,氣炸5分鐘。

    取出[飛利浦氣炸鍋HD9252],先將白蝦放進[專用烘烤鍋],設定180℃,氣炸5分鐘。

  • 放進[辛香料],蔥綠先不放。調高至200℃,氣炸2分鐘,整鍋翻拌一次,再氣炸3分鐘使大白蝦熟透。

    放進辛香料綠先不放。調高至200℃,氣炸2分鐘,整鍋翻拌一次,再氣炸3分鐘使大白蝦熟透。

  • 最後,撒上蔥綠,氣炸2分鐘即完成。

    最後,撒上綠,氣炸2分鐘即完成。

  • 每一口都有著濃濃的蝦香、蒜香和胡椒香,吮指回味,好吃的不得了♪

    每一口都有著濃濃的蝦香、香和胡椒香,吮指回味,好吃的不得了♪

  • 用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb

    用的是[飛利浦熱穿透氣旋 健康氣炸鍋HD9252] https://icook.link/e/DDg0oS4DBvb

小撇步

1.胡椒粉用量,可依個人喜愛之辛嗆度略作調整。
2.開背的蝦肉,醃漬更入味,此步驟亦可省略。
3.用的是大白蝦,300g/10隻。如使用的白蝦尺寸較小,須縮短氣炸時間。
4.白蝦拌少油氣炸,賣相看起來較酥脆,亦可省略拌油動作。

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