鮮菇咖哩豆腐煲

ying
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描述

冷冷的天很適合這道暖心鮮菇咖哩豆腐煲,湯頭香濃又順口可做燴飯、拌飯或直接喝都很棒,食材與做法也很簡單,只要將煎香的豆腐與食材依序放入陶鍋中煨煮入味,滑嫩豆腐與爽口菇類都裹上香濃咖哩,營養美味又可口~

食材

  • 全部食材準備好囉!

    全部食材準備好囉!

  • 雞蛋豆腐切片狀,一小塊咖哩與開水備好囉!

    雞蛋豆腐切片狀,一小塊咖哩與開水備好囉!

  • 熱鍋適量油將雞蛋豆腐二面煎至金黃色備用

    熱鍋適量油將雞蛋豆腐二面煎至金黃色備用

  • 取個陶鍋或砂鍋,一匙油放入紅蘿蔔片與洋蔥絲炒透

    取個陶鍋或砂鍋,一匙油放入紅蘿蔔片與洋蔥絲炒透

  • 放入鴻喜菇炒香炒軟

    放入鴻喜菇炒香炒軟

  • 倒入量好的開水,放入S&B 金牌咖哩塊和,以小火拌勻至融化

    倒入量好的開水,放入S&B 金牌咖哩塊和,以小火拌勻至融化

  • 柴魚粉加入

    柴魚粉加入

  • 放入煎好的雞蛋豆腐煮滾

    放入煎好的雞蛋豆腐煮滾

  • 續放入金針菇煮至熟透,灑上蔥花即可

    續放入金針菇煮至熟透,灑上蔥花即可

  • 美味暖心鮮菇咖哩豆腐煲完成~

    美味暖心鮮菇咖哩豆腐煲完成~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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