黃金咖哩珍珠丸子
描述
風味馨香的S&B天然純咖哩粉，能賦予料理的馥郁醇厚風味，獨家比例混合而成，微微的辣度，以及肉豆蔻、丁香、肉桂的迷人鮮明的香氣，能提升米粒風味層次，粒粒晶瑩飽滿，散發美麗的金黃色澤非常討喜。S&B金牌咖哩塊使用精心調配 S&B 秘製咖哩粉、多種辛香料和麵粉等獨家配方，不含肉類成分。濃郁飽滿、層次豐富，非常適合搭配肉類料理，拌入絞肉中作為內餡香氣迷人、滋味鹹香鮮美，作為宴客料理，抑或是年菜佳餚都合適，
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食材
步驟
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糯米洗淨加入S&B 天然純咖哩粉拌勻備用。
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豬絞肉加入米酒、蒜泥、薑泥、蔥白末、 蛋白、香油拌、沙茶醬拌勻，S&B金牌咖哩塊（中辣）壓碎用少許熱水融化後絞肉中，攪拌至產生黏性。
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將肉餡塑成大約15顆小肉丸，放入咖哩糯米中滾動，讓肉丸子表現均勻裹上一層糯米，最後再依喜好點綴枸杞。
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放入電鍋中，外鍋加入一杯水蒸至開關跳起即可（或蒸鍋水滾後中火蒸15-20分鐘）
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一口咬下，充滿咖哩香氣的糯米飯飽滿彈牙，以咖哩調味基調肉餡噴汁鹹香，超級美味！
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還在煩惱年菜宴客菜單嗎？不妨試試這道金黃飽滿、喜氣洋洋的黃金咖哩珍珠丸子吧！
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
