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廖芬芳
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氣炸咖哩金針菇

氣炸咖哩金針菇

描述

傳説中的金針菇有助智力發展離胺酸,增強大腦記憶。金針菇通常以涼拌、火鍋煮湯居多,來個另類的以氣炸方式呈現,灑上百搭不敗「S&B CURRY咖哩粉」結合完美香氣十足又酥脆不油膩口感!茹素的朋友也能盡情享用的咖哩粉!

29 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 備好食材,金針菇切為片狀。

    備好食材,金針菇切為片狀。

  • 打入2顆全蛋+胡椒鹽。

    打入2顆全蛋+胡椒鹽。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 一一將金針菇吸飽蛋液。

    一一將金針菇吸飽蛋液。

  • 一片一片⋯真心料理!(兒子小幫手🤌)

    一片一片⋯真心料理!(兒子小幫手🤌)

  • 裹地瓜粉,等待反潮。

    地瓜粉,等待反潮。

  • 放入氣炸鍋,180度烤8分鐘。

    放入氣炸鍋,180度烤8分鐘。

  • 最後再加入噴油的九層塔,放在金針菇下(不然會炸飛)氣炸1分鐘。

    最後再加入噴油的九層塔,放在金針菇下(不然會炸飛)氣炸1分鐘。

  • 盛起,灑滿咖哩粉,完成又香又酥又脆的咖哩金針菇。

    盛起,灑滿咖哩粉,完成又香又酥又脆的咖哩金針菇

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