羅宋牛焗烤燉飯 foody_ezra 35 食譜 321 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 使用得意的一天 有料熬鮮湯調理包做成焗烤飯,只要簡單準備白米和配料,就能吃上香噴噴的焗烤飯! 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 得意的一天-香草羅宋牛腱燉湯 1包 白米 1杯 牛番茄 1顆,切丁 洋蔥 1/2顆,切丁 起司絲 100g 花椰菜 半顆 步驟 材料備好,將得意的一天 有料熬鮮湯-香草羅宋牛腱燉湯,湯底跟料頭分別倒出來備用 取一個能進烤箱的鍋子,熱油炒香洋蔥丁 待洋蔥變色之後加入番茄丁繼續翻炒 加入洗淨的白米,再補一匙油將白米炒開 高湯分3次加入,每一次加入需略為攪拌避免米黏在鍋底,等湯汁都被米飯吸收後便可再加入高湯,如此重複3次 第三次倒入高湯之後,料頭便可以加進去燉飯中,若覺得馬鈴薯塊太大,可以先切小口感會更一致 待湯汁都吸收了之後,加入起司絲,入烤箱180度烤10分鐘即可 再放上水煮的花椰菜,美味、營養豐富的餐點就完成了 小撇步 如果想節省料理時間,可以使用煮好的白飯代替白米,時間可以縮短、高湯的量也只需要1/3就夠 2,384 瀏覽 2022/12/09 發表