南瓜義大利麵 | 微辣不膩味
描述
秋天就要買顆南瓜來應景！將南瓜蒸熟後壓成泥，再加入一點辣醬提味，就非常好吃～可以拿來做濃湯、燉飯、義大利麵，看看怎麼做吧！
份量
2
人份
步驟
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將南瓜切小塊，放入電鍋蒸 1.5 杯水
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洋蔥切段 蒜切末 杏鮑菇撕成條狀
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南瓜蒸熟後，放入果汁機打成泥。 沒有果汁機，一開始蒸的時候放兩杯水，再用湯匙壓成泥即可。
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再放入牛奶打勻 這時可以開始煮義大利麵
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不用放油！乾鍋炒杏鮑菇，炒至變色且出水即可
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加入一匙油，爆香蒜末後，放入洋蔥拌炒
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放入打好的南瓜泥、辣醬、鹽，拌炒均勻
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義大利麵按包裝指定的分鐘數，再減去一分鐘，煮好後放入拌勻 如果覺得有點乾，可以再放入一些煮麵水
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接著可以加入香料粉和黑胡椒，就完成囉！
