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首烏靈芝烏骨雞山藥湯_甜河谷安心藥膳燉包

首烏靈芝烏骨雞山藥湯_甜河谷安心藥膳燉包

描述

甜河谷的首烏靈芝燉包,添加白首烏+靈芝子實體(靈芝營養完整)及7種補氣藥材,湯頭甘甜,尾韻帶有靈芝微甘苦,保持年輕活力,增加免疫力!
加雞肉、排骨或是魚肉一起燉,滋補養生,一年四季隨時可當養身燉品。

5 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.甜河谷:首烏藥膳燉包、枸杞、紅棗
2.帶骨烏骨雞腿、雞架子
3.山藥、薑片、米酒

    1.甜河谷:首烏藥膳燉包、枸杞、紅棗 2.帶骨烏骨雞腿、雞架子 3.山藥片、米酒

  • 川燙雞肉:冷鍋冷水放入雞肉跟雞架子,煮沸去血沫後撈起,洗淨備用。
清洗枸杞、紅棗:清水加一些麵粉浸泡,可以吸附雜質跟灰塵,最後用清水沖洗乾淨後瀝乾。

    川燙雞肉:冷鍋冷水放入雞肉跟雞架子,煮沸去血沫後撈起,洗淨備用。 清洗枸杞、紅棗:清水加一些麵粉浸泡,可以吸附雜質跟灰塵,最後用清水沖洗乾淨後瀝乾。

  • 鍋內加入清水,放入燉包跟雞架子,蓋上蓋子煮滾,轉小火煮30分鐘。

    鍋內加入清水,放入燉包跟雞架子,蓋上蓋子煮滾,轉小火煮30分鐘。

  • 撈除雞架子,首烏靈芝高湯完成。

    撈除雞架子,首烏靈芝高湯完成。

  • 高湯鍋內放入雞肉跟薑片,煮滾轉小火煮20分鐘

    高湯鍋內放入雞肉跟片,煮滾轉小火煮20分鐘

  • 山藥要下鍋煮之前削皮,用滾刀法切成塊狀。

    山藥要下鍋煮之前削皮,用滾刀法切成塊狀。

  • 鍋內放入山藥跟紅棗,煮滾轉小火續煮10分鐘

    鍋內放入山藥跟紅棗,煮滾轉小火續煮10分鐘

  • 取出燉包,加入枸杞跟米酒,適量鹽巴調味,再次煮滾即完成~

    取出燉包,加入枸杞跟米酒,適量鹽巴調味,再次煮滾即完成~

  • 好喝的藥膳雞湯完成~

    好喝的藥膳雞湯完成~

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有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

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