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阿怡
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九層塔煎蛋

九層塔煎蛋

描述

鄰居送了一大袋的九層塔,香氣撲鼻而來,小孩嚷嚷著想吃煎蛋,於是我就將此兩種食材和在一起,成了香氣四溢的九層塔煎蛋。神奇的地方在於不須添加任何的調味就可襯托出九層塔的香氣,吃過的家人都說讚喔!簡單的料理大家也一起來試試~~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛋打散成蛋液

    蛋打散成蛋液

  • 加入九層塔及鮮奶拌勻

    加入九層塔及鮮奶拌勻

  • 倒置鍋內搖晃成圓弧狀,以中小火煎30秒後蓋鍋

    倒置鍋內搖晃成圓弧狀,以中小火煎30秒後蓋鍋

  • 蓋鍋煮3分鐘開鍋翻面在悶1分鐘即可起鍋盛盤

    蓋鍋煮3分鐘開鍋翻面在悶1分鐘即可起鍋盛盤

小撇步

煎蛋時不馬上蓋鍋,讓蛋及九層塔的雜質先揮發一些。

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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